美食の町リヨンにて、買付け日記　その２

2021/02/10 19:57

エッグスタンド

フランスでは、半熟たまごを作って(oeufà la coque)このエッグスタンドにのせます。
上の部分だけ殻を取り除いて、スプーンでパンにのせて朝食などにいただきます。

このエッグスタンドは、日本では馴染みがないですが、ヨーロッパでは古くからあるため、硝子やシルバーや陶器など様々なデザインや素材のものを見かけます。